Bicchieri

Ogni vino, o meglio ogni tipologia di vino, ha bisogno di un bicchiere che ne esalti i profumi e gli aromi. Prima di dare una tabella dei bicchieri e dei vini adatti a ognuno di essi, è bene elencare alcune regole generali:

1. I bicchieri devono essere a calice di cristallo o di vetro molto sottile;
2. I bicchieri devono essere incolori e privi di qualunque decorazione;
3. I bicchieri devono essere lisci, ossia privi di sfaccettature;
4. I calici per il vino bianco devono avere lo stelo più lungo di quelli per il vino rosso, affinchè il calore della mano non alteri la freschezza del vino.